Mad med omtanke
Ærlig mad
Vi bruger så mange økologiske ingredienser som muligt og årstiden dikterer vores udvalg af frugt og grøntsager. Vi har valgt dette for at undgå lange transporttider, og fordi vi mener, at skandinaviske grøntsager er fantastiske.
Hvad angår den kulinariske oplevelse, skal maden først og fremmest smage godt! Men det skal også se godt ud, tilfredsstille fantasien og udfordre sanserne. Restauranten skaber omgivelserne, mens vores køkken står til rådighed for at imødekomme jeres ønsker. Vi hjælper gerne med forslag til såvel menu som vine.